一、经典家常菜——三色煎蛋美食特色

三色煎蛋，脆嫩爽口、味美鲜香、养分又健康

二、经典家常菜——三色煎蛋食材原料

1）主料：鸡蛋

2）辅料：胡萝卜、韭菜、洋葱、食用油

3）调料：盐、酱油

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三、经典家常菜——三色煎蛋养分价值

1）三色煎蛋中的鸡蛋富含：卵白质、氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素、叶酸、钙、铁、磷、镁、锌、铜、碘等。

宁夏此处我国西北，紧邻陕西、内蒙古和甘肃，地理环境形成三大部分：北部引黄灌区、中部干旱带、南部山区，旅游资源非常丰富，沙漠、湖水、草地、古城等比比皆是，有“塞上江南”之美誉。据记载，此美誉早在北魏、北周就有了。

2）三色煎蛋中的胡萝卜富含：卵白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、核黄素、尼克酸、维生素C等多种养分因素。

四、经典家常菜——三色煎蛋具体制作要领与才略

第一步：胡萝卜去皮、切丝；韭菜切碎，久久精品超级洋葱切丝备用。

第二步：鸡蛋和盐搅动均匀成蛋液，分为3份，划分加入胡萝卜、韭菜、洋葱中。

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第三步：大火热锅、放入油转小火，划分加入蛋液煎熟，即可盛盘。

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